Resep Kue Nastar
 |
| Kue Nastar |
Hari raya Idul Fitri semakin dekat. Persiapan membuat kue patut dipersiapkan. Bisa sih untuk beli kue nastar di pasar atau pesan, tapi dana yang dikeluarkan harus besar, belum lagi rasanya belum tentu cocok. Daripada bengong, yuk kita buat aja kue nastarnya sendiri...Dijamin ueeennnaaakkk!!!!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan :
- 150 gram margarin
- 100 gram butter
- 90 gram gula halus
- 50 gram susu bubuk
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan untuk Selai Nanas :
- 1 buah nanas, diblender atau diparut
- 200 gram gula pasir
- 2 butir cengkeh
- 2 batang kayu manis
Bahan untuk Olesannya :
- 2 buah kuning telur
- 1/2 sendok teh air
- 1/2 sendok teh madu
Membuat Selai Nanas dan Olesan untuk Kue Nastar
- Pertama-tama, masak terlebih dahulu nanas yang sudah diblender/ diparut, kayu manis dan cengkeh hingga air menyusut. Kemudian masukkan gula pasir, lalu aduk hingga selai menjadi padat dan dapat dibentuk.
- Langkah selanjutnya adalah dengan membentuk selai tadi menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera anda. Jangan membentuk selai terlalu besar, karena akan menyebabkan selai keluar dan membuat kulit nastar menjadi retak.
- Untuk olesannya, masukkan 2 buah kuning telur dan tambahkan 1/2 sendok teh air dan 1/2 sendok madu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Cara Membuat Kulit Nastar
- Masukkan margarin, gula halus, butter, dan vanila bubuk ke dalam wadah (mangkok mixer), kemudian kocok menggunakan mixer sebentar saja, yang penting adonan tercampur rata. Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur satu per satu.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan menggunakan sendok kayu/ spatula hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, ambil sedikit adonan untuk dibentuk. Untuk sisanya (kita sebut adonan B), silakan dibungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas.
- Giling adonan dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm. Sebelum menggiling adonan, jangan lupa memberikan alas plastik di kedua sisi. Cetak bundar dengan gelas berdiameter kira-kira 5 cm. Kemudian ambil satu bagian, isi dengan selai dan bentuk bulat.
- Lakukan langkah yang sama seperti pada nomor 4, kemudian tata semua adonan yang sudah diberi selai dan dibentuk bulat tadi di atas loyang yang beralas kertas roti/ kertas minyak. Kemudian masukkan juga ke dalam kulkas.
- Ambil adonan yang belum dibentuk (adonan B) kemudian lakukan seperti yang terdapat pada nomor 5.
- Jika seluruh adonan sudah dibentuk dan diberi selai, silakan masukkan semuanya ke dalam kulkas dan tunggu hingga 1/2 jam agar adonan terakhir yang anda buat tadi agak lama berada dalam kulkas.
- Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
- Keluarkan nastar dari kulkas dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Jika oven yang anda gunakan mempunyai ukuran yang lumayan besar, anda dapat memanggang semua adonan nastar sekaligus. Tapi jika tidak, silakan anda panggang terlebih dahulu adonan nastar yang pertama, kemudian dilanjut dengan adonan nastar yang kedua.
- Panggang selama kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan nastar dari oven dan jangan lupa olesi pemukaan nastar. Selanjutnya, masukkan kembali ke dalam oven dan tunggu selama 15 menit hingga warna permukaan nastar kuning kecoklatan.
- Keluarkan dari oven, dinginkan, dan santap kue nastar buatan anda bersama keluarga tercinta.
- Oya, untuk variasinya, olesan di atas nastar dicampur keju juga lho...yummy...
Nah, sajikan untuk keluarga tercinta...Suami dan anak-anak pasti senang..Idul Fitri menjadi lebih ceria. Apalagi tempat kue nastarnya kita taruh di tempat kue cantik ini
 |
| tempat kue cantik |
Lihat juga resep membuat kue kastengel keju
http://coklatvalentine1.blogspot.co.id/2016/03/httpresepcaramembuatnetwp.htmlResep Cara membuat Kue bolu ketan hitam
http://coklatvalentine1.blogspot.co.id/2016/03/resep-masakanresep-kue-bolu-ketan-hitam.html
Resep cara membuat kue putri Salju:
http://coklatvalentine1.blogspot.co.id/2016/03/resep-kue-putri-salju.html
No comments:
Post a Comment